Muerto de hambre - Tortilla de espinacas

Visto que últimamente estoy comiendo como el culo, he decidido empezar a escribir lo que voy comiendo en mis copiosas cenas. Así de paso me convenzo a mí mismo que no voy a vivir eternamente a base de sándwichs y pasta con tomate.

Para empezar, algo muy facilito... Tortilla de espinacas.

1. Poner a hervir tres dados de espinacas congeladas en un pequeño puchero con agua y sal durante ocho minutos.
2. Después de hervirlas, escurrirlas y freírlas hasta que pasen de ser hierbajos asquerosos a cosa verde apetecible.
3. Batir dos huevos, echarles una pizca de sal y juntarlo con las espinacas fritas.
4. Finalmente hacer la tortilla por el método no lesbiánico tradicional.

Y eso es todo. Fácil y relativamente rápido, aunque más rápido es abrir una bandeja de lasagna congelada. Lástima que ese no sea el objetivo de este blog.

Y mañana... Minipizzas.